Las Fiestas de Segorbe son el momento de encuentro de la sociedad segorbina y sus visitantes con las tradiciones, el ocio y la historia de la localidad. De conocida antigüedad, las Fiestas Patronales fueron declaradas, en el año 2006 Fiesta de Interés Turístico Nacional, y la Entrada de Toros y Caballos de Segorbe, como Fiesta de Interés Turístico Internacional el día 9 de diciembre de 2005.

Las Fiestas Patronales, en honor a la Virgen de la Esperanza, Virgen de la Cueva Santa y Virgen del Loreto, se conmemoran en la semana posterior al último sábado de agosto, mientras que los festejos taurinos se celebran en la semana posterior. En 2024, las Fiestas comenzarán el día 31 de agosto, con la Presentación de la Reina, Damas y Corte Mayor de las Fiestas, y los festejos taurinos se extenderán del 9 de septiembre al 15 de septiembre. La información de los trámites para formar parte de las Cortes de Honor se puede encontrar en la sede electrónica del Ayuntamiento de Segorbe.

Por otro lado, el municipio organiza importantes eventos como la Feria de la Purísima, Fiesta de Interés Turístico Autonómico desde 2014 o la Feria Medieval, entre muchos otros. La información de todos estos actos se puede consultar en la página web de turismo del Ayuntamiento de Segorbe.